Resep Mie Ramen Telur Kari Pedas. Enak, Gurih dan Segarrr

InfoIslamiToday - Resep Mie Ramen Telur Kari Pedas. Enak, Gurih dan Segarrr

Bahan-bahan

•     1/2 bungkus Mie Kering Cap Ayam 2 Telor
•     2 butir Telur Ayam
•     1 sendok makan Margarine
•     1/4 buah Bawang Bombay
•     1 siung Bawang Putih
•     1 buah Cabe Merah
•     4 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
•     1/2 buah Tomat
•     1 sendok teh Bumbu Kari Bubuk
•     2 sendok makan Saus Sambal
•     1 sendok makan Kecap Manis
•     1/2 sendok teh Garam
•     300 ml Air
•     secukupnya Ketimun
•     secukupnya Daun Bawang

Cara Membuat Mie Ramen

• Poached egg : Didihkan air, aduk air agar membentuk pusaran. Masukkan 1 butir telur, masak sampai putih telur matang. Angkat, sisihkan.
• Rebus Mie dalam air bekas memasak telur, sebentar saja (1/2 matang) Angkat, tiriskan.
• Panaskan panci/wajan, masukkan margarine
• Tumis bawang bombay cincang sampai layu, masukkan bawang putih cincang, aduk rata hingga harum.
• Masukkan tomat & cabai yang telah dipotong-potong, aduk sampai layu.
• Masukkan bubuk kari, saus sambal & kecap. Aduk rata.
• Masukkan 300ml air, aduk rata & biarkan mendidih.
• Kocok lepas 1 butir telur. Masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih, aduk cepat agar berserabut. Tambahkan garam, cicipi & perbaiki rasanya.
• Masukkan mie, aduk sebentar. Matikan api.
• Taruh mi & kuahnya ke dalam mangkuk. Letakkan poached egg di atasnya. Taburi dengan irisan daun bawang & ketimun yang diiris kotak-kotak. Tambahkan bawang goreng jika suka
• Sajikan panas. Hmmm.. mie ramen ala indonesia siap dinikmati

Selamat mencoba